Marcipános-nugátos csavart

Klassz dolog olyan csokikat gyártani, amilyet nem lehet üzletben kapni. Kicsit csálé néha, kicsit nem olyan, mint amilyennek lennie kellene a nagykönyv szerint, de az enyém. Az alkotás öröme hajt, na meg a csokiimádatom. Azt hiszem előző életemben én voltam Gombóc Artúr a rajzfilmből...

Ez a csoki még tavaly karácsonyra készült. Eredeti recept itt található. Csokiimádók maga készítette a marcipánt is és a nugátot is, én készen vásároltam, de hamarosan ezzel is megpróbálkozom.

Marcipános-nugátos csavart

 

Hozzávalók:

15 dkg marcipán,

15 dkg nugát,

15 dkg jó minőségű étcsokoládé.

 

 

 

Elkészítés: a marcipánt jól összegyúrtam, majd a nugátot is, de ezzel gyorsan kell dolgozni, mert rögtön olvad. Mindegyikből hosszú rudat sodortam és egy szál marcipánt összesodortam egy szál nugáttal. majd kb. 4 cm-es darabokra vágtam. Gőz fölött megolvasztottam a csokoládét, hagytam kicsit hűlni és ebbe mártogattam bele a marcipános-nugátos darabokat...rácsra tettem és hagytam a csokit teljesen megdermedni.